SALMON EDAMAME BOWL

Prep time: 10 minutes

Cooking Time: 10 minutes

Serving for 1

INGREDIENTS

• 3 oz (85g) Salmon cubed

• 1 tbsp (21g) honey

• 0.5 tsp (1.2g) red pepper flakes

• 1 cup (170g) edamame, hulled

• 1 small cucumber, peeled nand chopped

• 2 tbsp (10 g) red onion, chopped

•  1 tbsp (9g) Sesame seeds

•  Salt and pepper to taste

 DIRECTIONS  Preheat the oven to 400°F (204°C). Cut the salmon into cubes and toss it with honey and red pepper flakes. Bake the salmon for 10 minutes in the oven (or in an air fryer at 400°F/204°C for 7 minutes). In a bowl, combine edamame, red onion, and cucumber. Toss the mixture with salt and pepper. Place the baked salmon on top of the vegetable mixture and sprinkle with sesame seeds.  

BOWL DE EDAMAME DE SALMÓN

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10

TIEMPO DE COCCIÓN: 10

PORCIONES: 1

INGREDIENTES

• 3 oz (85 g) de salmón en cubitos

• 1 cucharada (21 g) de miel

• 0.5 cucharaditas (1,2 g) de pimiento rojo copos

• 1 taza (170 g) de edamame,

• descascarado

• 1 pepino pequeño, pelado y picado

• 2 cucharadas (10 g) de cebolla morada, Cortado

• 1 cucharada (9 g) de semillas de sésamo

• Sal y pimienta para probar

INSTRUCCIONES Precalienta el horno a 400°F (204°C). Corta el salmón en cubos y mézclalo con miel y hojuelas de pimiento rojo. Hornee el salmón durante 10 minutos en el horno (o en una freidora a 400°F/204°C durante 7 minutos). En un tazón, combine el edamame, la cebolla morada y el pepino. Mezcle la mezcla con sal y pimienta. Coloca el salmón al horno encima de la mezcla de verduras y espolvorea con semillas de sésamo.