Baked Salmon Bowl

Prep time 5-10 minutes Serving for 1

INGREDIENTS

• 3/4 cup (120 g) cooked white rice

• 1/4 cup (30 g) cucumber diced

• 1/4 cup (30 g) carrots diced or shredded

• 1/4 cup (30 g) shelled edamame

• 4 oz (120 g) salmon, cooked (option to use canned)

• 1 tbsp (14 g) avocado oil mayonnaise

• 1 tbsp (14 g) coconut aminos

• Hot sauce to taste

• 1 tsp (3 g) sesame seeds

• optional garnish

DIRECTIONS

1. In a large serving bowl, place cooked white rice, cucumber, carrots, and edamame.

2. In a small bowl, chop the cooked salmon into small pieces (or shred with a fork).

3. Stir the mayonnaise, coconut aminos, and hot sauce into the chopped salmon and mix until fully combined.

4. Place salmon mixture in the large serving bowl.

5. Top with sesame seeds (optional)

6. Serve cold and enjoy!

Tazón De Salmón Al Horno

Tiempo de preparación 5-10 minutos Porciones para 1

INGREDIENTES

3/4 taza (120 g) de arroz blanco cocido

1/4 taza (30 g) de pepino cortado en cubitos

1/4 taza (30 g) de zanahorias cortadas en cubitos o ralladas

1/4 taza (30 g) de damame sin cáscara

4 oz (120 g) de salmón cocido (opcional) para usar enlatado)

1 cucharada (14 g) de aceite de aguacate mayonesa

1 cucharada (14 g) de aminoácidos de coco Salsa picante al gusto

1 cucharadita (3 g) de semillas de sésamo, guarnición opcional

DIRECCIONES

1. En un tazón grande para servir, coloque el arroz blanco cocido, el pepino, las zanahorias y el edamame. 2. En un tazón pequeño, pique el salmón cocido en trozos pequeños (o desmenúcelo con un tenedor).

3. Revuelva la mayonesa, los aminos de coco y la salsa picante. en el salmón picado y mezcle hasta que esté completamente combinado.

4. Coloque la mezcla de salmón en un tazón grande para servir.

5. Cubra con semillas de sésamo (opcional).

6. ¡Sirva frío y disfrute!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Calorías: 447, Carbohidratos: 43 gramos, Proteínas: 33 gramos, Grasas: 15 gramos

NUTRITION INFOCalories: 447, Carbohydrate: 43 grams, Protein: 33 grams, Fat: 15 grams